Kapr smažený

Nakrájejme náležitě vykuchanou a vyčištěnou rybu na kusy, nasolme ji a nechme ležeti půl hodiny. Potom ji otřeme, obalme v mouce, omočme v rozkloktaným vejcích a v strouhance z housky a smažme ji v rozpáleném másle. K rybě osmažené můžeme dáti zeleninu, salát, zelí neb nastrouhaný křen.