Žáby smažené
Žáby dobře omyjme, osolme a nechme je asi půl hodiny v soli ležet; potom je obale v mouce, omočme v rozkloktaném vejci, v strouhance z housky a nechme je v rozpáleném šmolci pěkně usmažit. Zelenou petruželkou okrášlené dejme je pak na stůl.