Višně v octě

1 ½ litru dobrého vinného octa nechme svařit s 42 deka cukru a seberme pěnu i nechme to vychladnouti. Dno sklenice k nakládání určené poklade se cukrem, hřebíčkem a skořicí, na to se dají od  šťopek utrhané višně, povrch se opět skořicí, hřebíčky a cukrem pokryje a studeným octem polije, načež se sklenice pevně obváže, po čtrnácti dnech se znovu čerstvě svařeným octem polije a sklenice dobře obvázaná se na chladné místo postaví.