Hříbky naložené
Očisťme tvrdé hříbky, odkrojme pně, hříbky pak vložme do vařící vody smíšené s octem a osolené, povařme je trochu, sceďme, nechme osáknouti, urovnejme je pak do sklenic, obvažme vlhkým měchýřem a uschovejme je v suchém chladném místě.