Chlebový

7 deka rozstrouhaného chleba omočme ve víně; utřeme 6 deka másla, dejme do toho chléb, přidejme 6 deka strouhaných mandlí, a utřeme vše řádně. Přidejme tlučeného hřebíčku, kůry citronové, muškátu, 5 rozmíchaných žloutků a sníh z bílků. Vymažme na konec formu, vysypme žemlí, dejme do ní těsto a pečme nákyp, jejž posypeme na míse cukrem.