Dort z máku

12 žloutků se čtvrt kilem tlučeného cukru třeme asi hodinu, přidejme trochu skořice, 3 hřebíčky, kousek vanilky, vše na prášek utlučeno a prosáto, půl citronové kůry, 7 deka se slupkou ustrouhaných mandlí, 20 deka hodně utlučeného máku, lžíci pěkné mouky a z 12 bílků tuhý sníh;, dobře to promíchejme, vlijme to do vymazané dortové formy a nechme to zvolna péci. Dort se okrášlí ledem dle libosti.