Černý chlebový
Dejme na mísu čtvrt kila velmi jemně tlučeného cukru, 16 žloutků a třeme to půl hodiny. K tomu čtvrt kila se slupkami ustrouhaných mandlí, trochu skořice, 6 tlučených hřebíčků, půl citronové drobné kůry, 2 tabulky strouhané čokolády, 6 lžic usušeného a po utlučené prosátého chleba, konečně ze 16 bílků tuhý sníh, míchejme tím ještě chvíli a nechme pak dort ve vymazané formě zvolna upéci.